Ingredientes:
Preparação:
Bate-se as natas ou os iogurtes até ficarem bem cremosos. Acrescenta-se o resto dos ingredientes, inclusive as folhas de gelatina, já previamente demolhadas em água fria e derretidas no microondas. Bate-se tudo muito bem e deixa-se no frigorífico de um dia para o outro.
Ingredientes:
Preparação:
Leva-se o arroz a cozer em água a ferver com o limão, sal e o pau de canela. Mexe-se de vez em quando para não se colar ao fundo. Entretanto pôe-se o leite a ferver. Quando o arroz estiver a abrir adiciona-se a manteiga e o leite fervido aos poucos até o arroz estar cozido, sem nunca deixar de mexer. Junta-se o açucar e por fim as gemas de ovos bem batidas. A partir daí o arroz já não pode ferver mais. Retira-se a casca do limão e o pau de canela. Coloca-se em pratinhos ou tigelinhas e decora-se com canela em pó ao seu gosto.
Ingredientes:
Preparação:
Derrete-se a tablete de chocolate partida aos bocados e a manteiga numa caçarola, em banho maria ou com o lume baixo ficando sempre a mexer com uma colher para não pegar.
Separam-se as claras das gemas. Bate-se as claras em castelo e deitam-se três colheres de açúcar à medida que elas sobem; bate-se até as claras ficarem duras. Depois bate-se as gemas com o restante açúcar e junta-se o chocolate derretido, continuando a bater. Junta-se a esta mistura as claras em castelo. Há que ter cuidado para mexer sempre com movimentos lentos e de cima para baixo. Coloca-se a mousse numa taça ou em taças individuais e leva-se ao frigorífico. Para não ficar com aquele líquido no fundo, coloca-se a mousse no congelador assim que se acaba de fazer. Deixa-se estar durante duas ou três horas e passa-se para o frigorífico quando começar a solidificar.
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