Carne de Porco à Portuguesa na Actifry

Receita de Carne de Porco à Portuguesa na Actifry:

Dificuldade: Fácil
Tempo: 50 minutos
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
700 g. de pá de porco sem osso
500 g. de batatas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 colher da Actifry de azeite
1 colher da Actifry cheia de massa de pimentão
1 folha de louro
Azeitonas q.b.
Pickles q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Arranje a carne e corte em cubos.
Deite para uma tigela, junte os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, a massa de pimentão, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta.
Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Deite a carne escorrida na Actifry Tefal, regue depois com a marinada e ligue durante 15 minutos. Descasque e lave as batatas, corte em cubos pequenos, junte à carne na Actifry Tefal, envolva, feche e ligue durante mais 20 minutos.

Verifique se tudo está bem cozinhado, retire, deite numa travessa e sirva decorado com os pickles, azeitonas e coentros picados.

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Pataniscas de Bacalhau na Actifry

Foto: blog A Vida no Paraíso

Ingredientes:
1/2 posta de bacalhau desfiado sem espinhas e pele
1 cebola pequena
1 punhado de azeitonas verdes
1 tomate seco
salsa
1 colher de sopa de molho pesto
1 colher de sopa de molho vinagrete de mel em pasta (encontra-se no lidl)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
6 colheres de sopa de farinha
6 colheres de sopa  de leite
sal q.b.
pimenta q.b.
óleo em spray

Preparação:

Pica-se tudo no robot, excepto a farinha, o ovo, e o leite.

Depois mistura-se os restantes ingredientes, fora do robot, até se obter uma textura mais ou menos liquida, adicionando mais leite ou farinha conforme seja necessário.

Pulveriza-se a actifry com o óleo e deita-se colheradas de massa.

Volta-se a pulverizar a massa e liga-se a actifry por 7 minutos. Ao fim dos primeiro 4 minutos. vira-se com a ajuda de uma espátula e termina-se os restante 3 minutos.

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Actifry

A partir de hoje também apresentarei neste blog receitas de cozinhados efectuados na Actifry.
No site da Tefal, encontra informação sobre o que tem de tão especial este robot de cozinha.

Principal vantagem:

• Cozedura com baixo teor de gordura - frita 1 Kg de batatas com apenas 1 colher de qualquer óleo

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Sopa de Legumes

Ingredientes:
1 chávena de feijão branco
1 chávena de ervilhas
Sal
4 cenouras
1 nabo
2 alhos franceses
1 cebola
Talos de couve portuguesa

Preparação:
Cozer o feijão branco e as ervilhas num litro de água temperada com sal.
Depois de bem cozidos juntar os restantes legumes cortados grosseiramente, e deixar cozer.
Bater a sopa com um "passe-vite" ou uma varinha mágica e levar de novo ao lume até levantar fervura.

Nota: pode, antes de servir, forrar os pratos ou a terrina, com fatias fininhas de pão. 

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