Frango Frito Com Amêijoas e Lulas

Frango Frito Com Ameijoas e Lulas

Ingredientes:
1 frango cortado aos pedaços (pequenos)
800 grs de lulas cortadas aos pedaços
1 kg de amêijoas já demolhadas em água fria e temperada com sal durante duas horas
80 ml de azeite
6 dentes de alho esmagados
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Preparação:

Temperar o frango com o sal e a pimenta.
Envolver bem o tempero com a carne.
Num tacho largo, levar ao lume o azeite e os alhos.
Mexer e deixar aquecer.
Juntar o frango e deixar fritar até que a carne fique bem cozinhada, durante 25 minutos.
Mexer de vez em quando para fritar por igual.
Depois do frango frito, retirar para um prato.
À gordura que ficou, juntar as lulas.
Mexer e deixar cozinhar aproximadamente durante 10 minutos até ficarem fritas.
Depois das lulas estarem cozinhadas, juntr novamente o frango e mexer.
Deixar o frango aquecer.
Finalmente, juntar as amêijoas.
Regar com o sumo do limão e salpicar tudo com a salsa picada.
Mexer e deixar cozinhar até que as amêijoas abram.
Depois das amêijoas abertas, retirar do lume e servir.
Acompanhar com batata frita ou arroz de manteiga.

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Gelado de Bolacha Oreo

Gelado de Bolacha Oreo

Ingredientes:
1 pacote de bolachas Oreo
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas frescas
folhas de hortelã para a decoração

Preparação:

Colocam-se as bolachas na picadora embora sem desfazer em demasia. Deixam-se algumas bolachas inteiras para a decoração final.
Envolvem-se as bolachas com o leite condensado.
Bate-se as natas.
Misturam-se as natas no preparado anterior.
Coloca-se numa taça grande ou em taças individuais e leva-se algumas horas ao congelador, até solidificar.
No final decorar as taças com uma bolacha e as folhas de hortelã. 

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Sopa de Feijão Manteiga

Receita de Sopa de Feijão Manteiga

Ingredientes:

1 lata de feijão manteiga de 800gr
6 cenouras
1 alho francês grande
1/2 de couve lombarda
1 tomate
2 cebolas médias
sal q.b.
azeite

Preparação:

Cortar os legumes todos em pedaços pequenos e reservar 1/4 da couve lombarda.
Colocar a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite.
A meio da cozedura acrescentar o feijão manteiga escorrido e deixar terminar de cozer.
Depois dos legumes estarem cozidos triturar a sopa em puré.
Acrescentar a restante couve lombarda em juliana e levar novamente ao lume até a couve estar cozida.
Servir bem quente.

Bom apetite!

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Polvo Assado no Forno

Receita de Polvo Assado no Forno

Ingredientes:

2 polvos médios
2 cebolas
sal,
salsa,
alho,
azeite
pimentão doce
batatas pequenas

Preparação:
Cozer primeiro os polvos com sal e duas cebolas com casca. Cozer também as batatas e depois de cozidas retirar a casca.
Entretanto, num tacho levar ao lume o azeite, os alhos e o pimentão doce, em lume brando.
Escorrer os polvos depois de cozidos e colocar num tabuleiro.
Rodear com as batatas e cubrir com o molho de azeite.
Levar ao forno a alourar e depois de pronto polvilhar com salsa.

Bom apetite! 

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