Bavaroise de Ananás

Ingredientes:

1 lata de Ananás
1 pacote de Gelatina de ananás 
1 lata de Leite condensado
5 Ovos

Preparação:

Levar ao lume o molho da lata de ananás para dissolver a gelatina em pó, mexendo sempre lentamente. Retirar do lume este preparado e juntar o leite condensado, as gemas e o ananás cortado finamente, mexendo devagar para envolver. Bater bem as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, de forma a ficar com aspecto homogéneo. Levar a bavaroise ao frigorífico numa taça de vidro transparente.