Gelado de Limão

Ingredientes:

• 1 litro de natas p/ bater 
• 1 pitada de baunilha em pó 
• 400 grs de açúcar fino sumo 
• raspa de 1 limão grande

Preparação: 
Misturar o açúcar com o sumo, a raspa de limão e a baunilha. Levar ao lume moderado e deixar ferver cerca de 2 minutos. Deixar arrefecer um pouco. Bater as natas até ficarem bem firmes. Juntar delicadamente as natas ao creme; envolver muito bem e colocar no congelador.