Bolo de Nozes

Ingredientes:

• 250 grs de açucar escuro
• 6 ovos
• 250 grs de nozes picadas
• 200 grs de chocolate para derreter
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar e adicionar as nozes, guardando algumas para a decoração.
Bater as claras em castelo e juntar cuidadosamente à mistura anterior.
Untar uma forma e deitar a massa, levar a forno médio e assar durante 25 a 30 minutos até que fique cozido.
Cortar o chocolate e derreter em banho maria.
Assim que o bolo estiver pronto, retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e colocar o chocolate derretido por cima salpicando com as nozes cortadas.