Ingredientes:
1/2 nabo
1/2 cabeça de repolho
2 cebolas médias
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de salsa picadinha
4 batatas
4 cenouras
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Picar as batatas, cenouras, cebola e nabo em pedacinhos e o repolho em tirinhas finas.
Colocar a manteiga numa panela e quando estiver bem quente refogar os vegetais por 5 minutos.
Juntar 2 litros de água fria e temperar com sal e pimenta ao seu gosto.
Cubrir a panela e cozinhar durante 40 minutos aproximadamente.
Servir a sopa bem quente.
Colocar por cima um pouco de salsa picadinha.
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