Ingredientes:
2 perdizes
250 gr de presunto Tradição
250 gr de pão
Preparação:
Limpar as perdizes e levar a cozer em cerca de 2 litros de água em lume brando.
Descascar e cortar as cebolas e o presunto em bocados pequenos.
Quando as perdizes estiverem cozidas, tirar da panela, e juntar ao caldo as cebolas e o presunto cortados.
Deixar cozer bem.
À parte cortar o pão em fatias, torrar e colocar no fundo da terrina.
Verificar os temperos do caldo, regar as torradas e deixar abeberar um pouco.
Servir quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário