1 polvo congelado com cerca de 1,5 kg.
4 batatas médias
1 embalagem de legumes (Bróculos, Couve flor e Cenoura)
Preparação:
Descongelar o polvo na véspera à temperatura ambiente.
Lavar bem para tirar aquela goma que o polvo tem, cozer em agua sem sal durante cerca de meia hora, picar com um garfo para verificar se está cozido e tenro. À parte cozer as batatas e os legumes, temperados com sal e no fim voltar a por o polvo cortado aos pedaços.
Misturar tudo e servir num prato. Entretanto esmagar alguns alhos, colocar num fervedor com uma boa quantidade de azeite e deixar ferver um bocadinho em lume brando.
Servir de seguida regando com o azeite e alhos.
Sem comentários:
Enviar um comentário