Ingredientes:
- 250 grs de açucar escuro
- 6 ovos
- 250 grs de nozes picadas
- 200 grs de chocolate para derreter
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar
e adicionar as nozes, guardando algumas para a decoração.Bater as claras em castelo e juntar cuidadosamente à mistura anterior.
Untar uma forma e deitar a massa, levar a forno médio e assar durante 25 a 30 minutos até que fique cozido.
Cortar o chocolate e derreter em banho maria.
Assim que o bolo estiver pronto, retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e colocar o chocolate derretido por cima salpicando com as nozes cortadas.