Ingredientes:
- 1 litro de Béchamel
- 750 grs. de espargos
- 5 dl de caldo de carne
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação:
Colocar a ferver, durante 5 minutos os espargos cortados aos bocados.
Escorrer depois e juntar ao Béchamel, que esteja a ferver juntamente com o caldo de carne.
Juntar a manteiga e voltar a colocar no lume, durante uns instantes.
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