- 1 litro de natas p/ bater
- 1 pitada de baunilha em pó
- 400 grs de açúcar fino sumo
- raspa de 1 limão grande
Misturar o açúcar com o sumo, a raspa de limão e a baunilha. Levar ao lume moderado e deixar ferver cerca de 2 minutos. Deixar arrefecer um pouco. Bater as natas até ficarem bem firmes. Juntar delicadamente as natas ao creme; envolver muito bem e colocar no congelador.
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