Sopa de Espinafres

Ingredientes:1 kg de batatas3 cenouras1 naboalho francês q.b.2 ramos de coentros1 cebolasal q.b.500 gr de espinafres1 dl de azeite Preparação:Num tacho colocar a cozer as batatas, cenouras, alho francês, nabo, cebola, azeite e sal, coberto com água a ultrapassar 1 ou 2 dedos.Depois de cozido, passar com a varinha mágica. Voltar a colocar no lume...

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Salada de Atum

Ingredientes:1 Alface verde1 Alface roxa1 lata de atum em azeite 7 Nozes descascadas1/2 caixa de Amoras e framboesas8 Tomates cherry1/2 embalagem de CroutonsQueijo mozarella raladoÓregãosAzeiteSementes de sésamo Preparação:Escorra muito bem a lata de atum.Junte as alfaces. Coloque as nozes, partidas em metades, por cima. Adicione também os tomates...

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Mão de Vaca Com Grão

Ingredientes: 1 mão de vaca 1 chouriço de carne 4 fatias de entremeada toucinho fumado 3 cenouras médias 3 cebolas médias 4 dentes de alho 1 folha de louro 500 gr de grão de bico 1 dl de azeite 1 ramo de salsa 4 colheres de polpa de tomate 1,5 dl de vinho branco 1 colher de chá de pimentão doce 1 piripiri sal q.b. Preparação: Cozer o grão e depois...

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Mousse de Maracujá

Ingredientes: 1 lata de leite condensado1 pacote de gelatina de maracujá1 maracujá médio150 ml de água a ferver150 ml de água geladaPreparação:Dissolver o pó da gelatina de maracujá em 150 ml de água a ferver, misturar bem. Depois colocar a água fria, misturar e colocar no frigorífico. Separar algumas sementes do maracujá para enfeitar o mousse. Quando...

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