Caldo de Piranha

Ingredientes: 3 piranhas médias 2 cebolas cebolinha 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1 pimentão 140 grs de polpa de tomate 8 dentes de alho 1 colher de farinha maisena 1 chávena de óleo vegetal sal q.b. Preparação: Arranjar as piranhas, cortar ao meio, temperar com alho e sal e reservar. Picar a salsa, a cebola, a cebolinha, o pimentão e os...

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Pargo Assado no Forno

Ingredientes 1 pargo 1 cebola média 1 cenoura 1 ramo de salsa 1 alho 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de chá de Colorau doce 2 dl de água 3 colheres de sopa de vinho branco 2 pitadas de orégãos Farinha, sal. pimenta, sumo de limão, batatas cozidas e manteiga, q.b. Preparação: Colocar o peixe num tabuleiro,...

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Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes 1 colher de sopa de polpa de tomate 400 grs de carne picada 100 grs de margarina 100 grs de cogumelos frescos 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 100 grs de bacon 70 grs de margarina 12 folhas de lasanha 2 dl de caldo de cubo de carne 1 dl de vinho branco 1 dl de natas 45 grs de farinha sal, pimenta, salsa e queijo...

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Banana Frita

Ingredientes: Açúcar q.b. 4 bananas Canela q.b. 1 chávena de farinha Meia chávena de leite óleo para fritar 1 ovo 1 pitada de sal Preparação: Descascar as bananas e abri-las ao meio. Deitar a farinha num recipiente, juntar os restantes ingredientes, e misturar tudo muito bem. Passar as bananas nessa massa e fritar em óleo bem quente até ficarem...

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