Caldo Verde

Ingredientes:250 grs de couve galega cortada em caldo-verde700 grs de batatasMetade de um chouriço1 cebola2 lt de águaazeite q.b.sal q.b.Preparação: Cozer as batatas descascadas e cortadas em quartos, juntamente com a cebola o chouriço e o sal nos 2 litros de agua. Quando estiver cozido, retirar o chouriço e passar o resto com a varinha mágica. Levar...

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Dourada no Forno

Ingredientes:1 dourada com cerca de 1 kg 1 cebola grande4 tomates2 dentes de alho1 folha de louro100 ml de vinho branco1 limão40 ml de azeite 3 batatas médiaspão ralado q.b.sal q.b.Preparação:Limpar e arranjar a dourada. Fazer dois ou três cortes transversais cuja profundidade não deverá chegar à espinha. Temperar com sal.Preparar os legumes: descascar...

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Dobrada Com Feijão Branco

Ingredientes:500 grs de dobrada1 lata de feijão branco cozido2 paios1 cebola pequena picadacebolinha1 dente de alho esmagadoSal q.b.Pimenta q.b.Pimenta vermelha q.b.óleo2 tomates Preparação:Limpa-se bem a dobrada, ferve-se e corta-se em pedaços compridos. Refoga-se os temperos no óleo e junta-se a dobrada. Acrescenta-se um pouco de água e deixa-se...

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Tarte de Natas

Ingredientes:1 Lata de leite condensado2 Pacotes de natas4 Folhas de gelatinaBolacha Maria raladaPreparação:Coloca-se as folhas de gelatina em agua fria. Bate-se as natas e junta-se aos poucos o leite condensado.Leva-se a gelatina ao micro-ondas aproximadamente 30 segundos. Mistura-se a gelatina com o preparado das natas com o leite condensado e mistura-se...

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