Creme de Abóbora

Ingredientes: 500 gr de abóbora 2 cebolas Azeite Sal 1 lt de água 2 colheres de sopa de natas Salsa picada Preparação:Lavar, descascar e cortar as cebolas às rodelas. Descascar a abóbora e partir em bocados. Refogar em azeite as cebolas, juntar o sal e a abóbora. Tapar e manter em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando. Juntar 1...

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Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes: Para 4 pessoas 500 gr de bacalhau 500 gr de batatas 1,5 dl de azeite 1 dente de alho 2 cebolas 2 ovos cozidos azeitonas pretas salsa 5 dl de leite sal e pimenta q.b. Preparação: Demolhar o bacalhau, colocar num tacho e escaldar com água a ferver. Tapar e abafar o recipiente com um cobertor durante 20 minutos. Depois escorrer...

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Picanha Com Alho

Ingredientes:1 peça de picanha6 dentes de alho1/2 chávena de chá de azeite1 folha de lourosal q.b.Preparação:Misturar o alho amassado, o azeite, o sal, até formar uma pasta. Passar esta pasta na parte da carne (não na capa de gordura). Forrar a assadeira com papel alumínio cobrindo a carne com o mesmo papel, com o lado da gordura para cima, levar...

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Doce da Avó

Ingredientes: Bolacha Maria q.b. 1 lata de Leite condensado1 pacote de mousse de chocolate 2 pacotes de natas Preparação:Fazer a mousse. Picar a bolacha. Bater as natas muito bem de forma a que fiquem bem consistentes e juntar o leite condensado. Por fim montar o doce: colocar num recipiente de ir à mesa uma camada de natas (metade...

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