Sopa Minestroni

Ingredientes: 1 talo de aipo 4 tiras de bacon 4 batatas bróculos 2 cenouras 4 rodelas de chouriço 2 courgettes 1 chávena de ervilhas1 pacote de massa estrelinhas4 fatias de fiambre 1 funcho 1 tomate Preparação:Num tacho com água e azeite juntar todos os legumes e carnes (cortados aos cubos), deixando ferver tudo muito bem....

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Peixe-Espada Grelhado

Ingredientes:1,2 kg de peixe-espada em postas2 dentes de alhoSumo de 1/2 limão1 dl de azeite500 gr de batatas1 couve portuguesaSal e pimenta q.b.Preparação:Temperar o peixe com sal, pimenta, os alhos picados, o sumo de limão e o azeite. Deixe marinar. Entretanto, cortar as batatas em metades e cozer em água temperada. Retirar e reservar quentes. Cortar...

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Peru Assado

Ingredientes:1 peru com 5 a 6 kg1/2 xícara de chá de vinagre1/2 garrafa de vinho branco secosuco de 1 limão2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha2 colheres de sopa de sal1 cebola3 dentes de alhocheiro verde1 folha de louro250 gr de maionesePreparação:Na véspera, limpar, lavar e escorrer o peru.Misturar todos os temperos com maionese e esfregar...

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Brigadeiros

Ingredientes: 3 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de café chocolate granulado q.b. 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga Preparação:Colocar todos os ingredientes, incluindo o café forte, numa panela anti-aderente e misturar bem. Levar a lume brando, mexendo sempre, até ferver. Continuar a mexer bem,...

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