Sopa Camponesa

Ingredientes:1/2 nabo1/2 cabeça de repolho2 cebolas médias2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de salsa picadinha4 batatas4 cenourasSal e pimenta q.b.Preparação:Picar as batatas, cenouras, cebola e nabo em pedacinhos e o repolho em tirinhas finas.Colocar a manteiga numa panela e quando estiver bem quente refogar os vegetais por 5 minutos.Juntar...

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Bacalhau à Minhota

Ingredientes: 8 dentes de alho 1.5 dl de azeite azeitonas q.b. 4 postas de bacalhau 6 batatas 4 cebolas óleo q.b. pimenta q.b. pimentão q.b. Preparação: Com um pano, enxugar muito bem as postas de bacalhau já demolhadas, polvilhar com pimentão e fritar em óleo, previamente aquecido, sobre lume moderado. Voltar as postas com...

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Iscas Com Elas

Ingredientes:800 grs de fígado de porco em iscas50 grs de banha 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco vinagre q.b.2 folhas de louro sal q.b.pimenta preta moída q.b.1 kg de batatasPreparação:Colocar as iscas num recipiente e temperar com sal, pimenta, alhos cortados às rodelas fininhas, e as folhas de louro (não se esqueça de tirar o veio do meio do...

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Gelatina de Mosaico

Ingredientes:1 lata de leite condensado1 pacote de natas1 pacote de gelatina em pó sem sabor1 pacote de gelatina sabor limão1 pacote de gelatina sabor morango1 pacote de gelatina sabor ananás3 colheres de sopa de açucarPreparação:Preparar as gelatinas com cerca de 4 horas de antecedência. Ferver uma chávena de chá de água. Dissolver a gelatina de...

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