Sopa de Hortaliça à Portuguesa

Ingredientes:1 ramo de hortelã 100 gr de toucinho 2 colheres de sopa de azeite 2 nabos 4 cenouras 1 cebola grande 1 couve lombarda pequena 1 tomate 6 batatas 250 gr de feijão verde sal q.b. 2 colheres de sopa de arroz caldo de galinha ou carne q.b. Preparação:Lavar e retirar...

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Pescadinhas de Rabo na Boca

Ingredientes: 2 pescadinhas; farinha q.b.; óleo q.b.; 1 limão; 2,5 dl de leite; sal; salsa q.b.; pimenta; 200 grs de batatas. Preparação:Arranja-se e lava-se as pescadinhas, mergulhando-as em seguida no leite durante 10 minutos. Retirá-las e esfregá-las com sal e pimenta, passando-as em seguida por farinha. Coloca-se...

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Coelho Assado no Forno

Ingredientes:2 coelhos com aproximadamente 1,250 kg cada 2 cebolas 3 dentes de alho pisados 1,5 dl de vinho branco 1,5 dl de vinho tinto 2 folhas de louro 1 colher de sobremesa de massa de pimentão 1 dl de azeite 1 colher de sopa de margarina sal q.b. piripiri q.b. 1 molho de salsa batatas q.b. Óleo para fritar q.b. Preparação:Depois de limpar...

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Bolo de Amêndoa

Ingredientes:200 grs. de amêndoa 300 grs. de açucar 9 ovos 75 grs. de farinha 2 colheres de chá de fermento Preparação:Misturar as gemas com o miolo de amêndoa ralada, a seguir juntar o açucar e bater tudo muito bem. Depois juntar as claras em castelo. No fim levar ao forno a cozer em temperatura média numa forma bem untada...

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