Caldo de Camarão

Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha torrada 5 grãos de pimenta 1/2 dl de vinho branco 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas 1 tomate cabeças de camarão e água...

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Escabeche de Sardinhas

Ingredientes: 12 sardinhas 2 dentes de alho 4 cebolas médias 4 dl de azeite 2,5 dl de vinagre 2 cravinhos 1 ramo salsa 1 colher de colorau sal e pimenta.   Preparação: Depois de escamadas, limpas as tripas e lavadas, fritar as sardinhas em azeite. Fazer um refogado com o azeite onde fritou as sardinhas, as cebolas e os dentes de alho...

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