Sopa de Legumes

Ingredientes: 1 chávena de feijão branco 1 chávena de ervilhas Sal 4 cenouras 1 nabo 2 alhos franceses 1 cebola Talos de couve portuguesa Preparação: Cozer o feijão branco e as ervilhas num litro de água temperada com sal. Depois de bem cozidos juntar os restantes legumes cortados grosseiramente, e deixar cozer. Bater a sopa com um "passe-vite"...

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Arroz de Tamboril

Ingredientes: 300 grs. de tamboril em cubos 350 grs. de arroz 1 cebola 1 dente de alho 50 grs. de margarina 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 ramo salsa 1 folha de louro sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Lavar e deixar escorrer o arroz. Cozer o tamboril em água temperada com sal. Escorrer o peixe e cortar em cubos...

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Bife Tradicional na Frigideira

Ingredientes: 2 bifes do lombo 2 fatias presunto 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 colheres de sopa de margarina batatas cortadas em rodelas Preparação: Temperar os bifes com o sal e pimenta. Colocar numa frigideira de barro a margarina, o alho e o louro. Quando a margarina estiver bem quente, colocar os bifes e deixar corar de um lado e do...

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Crepes Com Chocolate

Ingredientes: 100 grs. de farinha 200 grs. de chocolate de culinária 30 grs. de margarina 30 grs. de açúcar sal q.b. 1 dl de leite 1 dl de café 1 ovo Preparação: Misturar a farinha com uma pitada de sal e o açúcar. Juntar o leite e o ovo, previamente misturados, mexendo com uma vara de arames. Adicionar a margarina, derretida na frigideira em...

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