domingo, 8 de fevereiro de 2015

Bife Ao Molho Madeira


Bife Ao Molho Madeira
Ingredientes:
  • 1/2 kg de bife da vazia
  • Alho q.b.
  • 1 Cebola pequena
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 colher de chá de farinha de trigo 
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1/2 pimento verde 
  • Sal q.b. 
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 tomate 


Preparação:
Temperar a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão.
Grelhar os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicando
com água sempre que necessário para que não agarrem.
Virar até que fiquem dourados e o caldo escuro e grosso.
Retirar e colocar os pimentos picados e o tomate na frigideira.
Cozinhar até que o tomate se desmanche e engrosse.
Juntar os cogumelos e a farinha.
Misturar bem.
Cozinhar por alguns segundos até engrossar.
Adicionar os bifes e deixar ao lume até ferver.
Servir de seguida.

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