Sopa de Grão e Espinafres

Ingredientes:1/2 molho de espinafres2 cebolas2 dentes de alho1 dl de azeite2 cenouras4 batatas100 gr de bróculos500 gr de grão cozidoSal e água q.b.Preparação:Começa-se por arranjar e lavar os espinafres. Leva-se a cozer num litro e meio de água, depois dos espinafres ficarem cozidos retire-os do lume, deixe arrefecer e reserve, assim como a água...

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Arroz de Marisco

Ingredientes:1 kg de marisco sortido3 chávenas de arroz1 pacote de sopa de marisco2 colheres de sopa de calda de tomate1 colher de sobremesa de massa de pimentão1 cebola grande2 dentes de alho1 dl de azeite9 chávenas de água de cozer o mariscosalsa q.b.Preparação:Coloca-se ao lume num tacho a água temperada de sal, quando estiver a ferver junta-se...

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Coelho à Caçador

Ingredientes:1 coelho 2 cebolas 1,5 dl azeite 1 folha de louro 1 colher de vinagre 1 ramo de salsa 4 dentes de alho vinho verde tinto sal, pimenta, alecrim e carqueja q.b.Preparação:Cortar o coelho aos bocados e colocar num recipiente com a folha de louro, os dentes de alho pisados, o sal e a pimenta, envolvendo bem e cobre-se com o vinho. À parte,...

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Salada de Frutas

Ingredientes:6 rodelas de ananás3 pêssegos2 pêras10 morangos2 maçãs2 bananas1 laranjaSumo de limão q.b.açúcar q.b.10 cerejas de conservaPreparação:Descascar a fruta, cortar aos bocados. Depois de cortar a fruta, cobre-se com sumo da propria fruta. Misturar o açucar, e mexer, quando estiver numa taça grande, colocam-se uns pingos de limão para a salada...

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