domingo, 25 de outubro de 2009

Sopa Minestroni



Ingredientes:

1 talo de aipo
4 tiras de bacon
4 batatas
bróculos
2 cenouras
4 rodelas de chouriço
2 courgettes
1 chávena de ervilhas
1 pacote de massa estrelinhas
4 fatias de fiambre
1 funcho
1 tomate

Preparação:

Num tacho com água e azeite juntar todos os legumes e carnes (cortados aos cubos), deixando ferver tudo muito bem. Juntar as estrelinhas, quando os legumes estiverem quase cozidos. Todos os legumes devem ser cortados muito miudinhos. Temperar e servir com pão torrado.

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