sábado, 29 de junho de 2013

Puré de Cenouras


Puré de Cenouras Ingredientes: •2 cebolas médias•3 cenouras grandes•1 tomate pequeno sem pele e grainhas•2 aipos•2 colheres de sopa de natas ou leite•2 colheres de sopa de azeite•1 colher de chá de açúcar•sal q.b.•3 colheres de sopa de arroz•1 ½ colher de sopa de manteiga•caldo de carne q.b. Preparação: Coloca-se a cozer numa panela com caldo...
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segunda-feira, 17 de junho de 2013

Bife de Espadarte com Piripiri


Ingredientes: 4 postas de espadarte (150g cada) 2 cebolas médias 3 dentes de alho 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 3 tomates maduros orégãos Sal e pimenta Piripiri 2 bananas 2 batatas-doces 1 dl de azeite extra virgem Farinha de milho 1 limão Preparação: Coza as batatas-doces durante 20 minutos. deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas de...
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sexta-feira, 14 de junho de 2013

Moelas de Frango


Receita de um petisco: Moelas de Frango Ingredientes: Moelas de frango Cebola, alho, polpa de tomate, azeite, vinho branco, 1 knorr de carne, louro, sal, piripiri salsa picada Preparação: Começar por limpar as moelas e lavá-las. Num tacho picar uma cebola e 1 dente de alho finamente e levar a refogar em azeite. Quando o refogado...
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Farófias


Ingredientes:  1 Lt leite  4 ovos  200 grs. de açúcar  1 limão  1 colher de sobremesa de farinha maizena  amêndoas falhadas  1 pauzinho de canela  1 vagem de baunilha  q.b. de canela em pó Preparação: Com umas gotas de limão, bater as claras em castelo. Quando firmes, juntar uma colher de açúcar e...
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Salada de camarão com maionese de pickles


Salada de camarão com maionese de pickles( 6 a 8 Pessoas ) Receita da Calvé: Ingredientes: 1 kg de camarão calibre 20/30 sal piripiri alho em pó raiz de gengibre 3 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida 2 colheres de sopa de whisky 1 melão bagos de uvas pretas sumo de limão Para o molho: 1 ovo cozido água sal Preparação:  Tira...
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domingo, 2 de junho de 2013

Creme de Alho Francês


Ingredientes: 3 alhos franceses 500 grs de batatas 1 cubo de caldo de galinha 1 colher de sopa de manteiga 1 decilitro de natas          Preparação: Cortar o alho francês e as batatas em bocados. Colocar os legumes num tacho e juntar litro e meio de água. Acrescentar o cubo de caldo de galinha e triturar quando...
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Salada de Frango


Receita de Salada de Frango para 4 pessoas Ingredientes: 4 Bifes de Frango; 2 Cebolas médias; 4 Tomates; 4 Ovos; 3 Colheres de sopa de Azeite; 1 Colher de sopa de massa de alho; 1 Alface média; 1 lata de Cogumelos laminados; 8 Colheres de Maionese             Preparação: Preparar a alface bem lavada...
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Açorda de Bacalhau


Ingredientes :     300 grs. de bacalhau     2 cebolas     2 alhos     3 tomates     2 dl azeite     1 folha de louro     6 ovos     pão de trigo (cerca de 1/2 kg)     sal q.b.    ...
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