Rolo de Carne Picada Recheado

Rolo de Carne Picada Recheado Ingredientes: 800gr de carne de vaca picada 100gr de chouriço picado 100gr de bacon picado 1 cebola bem picada 2 dentes de alho bem picados 150gr de fiambre fatiado 150gr de queijo flamengo fatiado 1 ovo Pão ralado q.b. 2 folhas de louro 250 ml de vinho branco 250 ml de caldo de carne Orégãos 80gr de margarina Sal...

Continuar a ler...

Cebolada de Bifes de Atum

Receita de Cebolada de Bifes de Atum Ingredientes: 800 grs de bifes de atum fresco 1 kg de batatas cozindas com pele 3 cebolas 5 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa 2 dl de vinho branco 1 colher de sopa de vinagre 1,5 dl de azeite sal q.b. pimenta q.b. Preparação: Começar por fritar os bifes de atum numa frigideira com azeite. Depois,...

Continuar a ler...

Codornizes Fritas

Receita de Codornizes Fritas Ingredientes: 6 codornizes 100 ml de vinho branco 1 cabeça de alho 1 colher de chá de pimentão doce 3 folhas de louro Sal e Pimenta q.b. Azeite Preparação: Numa taça grande colocar as codernizes, temperar com sal, pimenta, pimentão doce, o vinho branco e as folhas de louro. Tapar com película aderente...

Continuar a ler...

Crumble de maçã

Receita de Crumble de maçã Ingredientes: 3 maçãs reinetas canela em pó 100gr de margarina 200gr de farinha 300gr de açúcar gelado de baunilha Preparação: Descascar e lavar as maçãs reinetas. Cortar às lascas e cubrir a base de um pirex. Polvilhar com canela a gosto, envolver e voltar a polvilhar. Num copo da varinha mágica misturar a margarina...

Continuar a ler...

Creme de Couve Flor

Receita de creme de couve flor. Ingredientes: 1 kg de couve-flor A parte branca de 1 alho francês cortado às rodelas 2 batatas 50 grs. de manteiga 1 cubo de caldo de galinha 2 gemas de ovo 1 chávena de café de leite Sal q.b. 1,5 l de água Cubos de pão tostado q.b. Preparação: Numa panela levar ao lume a manteiga e o alho francês.Deixar aquecer.Juntar...

Continuar a ler...

Feijoada de Gambas

Receita de Feijoada de Gambas Ingredientes: 250 grs de feijão manteiga 400 grs de gambas 4 dentes de alho 1 cebola 50 grs de bacon 50 grs de chouriço-de-carne 1 pimento 2 tomates maduros 1 cenoura 3 colher de sopa de azeite 1 ramo de coentros 1 malagueta 1 folha de louro 1 copo vinho branco 4 cebolinhas sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Fazer...

Continuar a ler...

Sopa de Peixe com Tomate e Côco

Receita de Sopa de Peixe com Tomate e Côco Ingredientes: 2 cebolas2 dentes de alho3 pimentos vermelhos2 latas de tomate aos pedaços1 lata de leite de côco1 caldo de peixe300 grs de peixe brancoazeite, q.b.tomilho, q.b.sal e pimenta, q.b. Preparação: Cortar os pimentos ao meio e retirar as sementes. Colocar num tabuleiro de forno, regar com...

Continuar a ler...