Vitela na Caçarola com Feijão-Manteiga

 Vitela na Caçarola com Feijão-ManteigaIngredientes:150 gr feijão-manteiga350 gr alho-francês congelado2 folhas de louro300 gr cebola200 gr laranja1 colher de sobremesa sal (+ 1 c. de café)300 gr vitela (limpo de pele e gorduras) para estufar3 colheres de sopa azeite300 gr cenoura1 colher de sobremesa cominhos em pó0,5 dl vinho tinto350 gr alface...

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Creme de Couve-Flor e Amêndoa

 Creme de Couve-Flor e AmêndoaIngredientes:600 ml de Caldo aromático de legumes400 gr Couve-flor200 gr Nabo200 gr Alho francês120 gr Cebola20 gr Amêndoas com pele1 colher de sopa de AzeiteCravinho q.b. Preparação:Começar por preparar o caldo aromático colocando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês...

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