Apresento aqui uma lista de diversos livros de culinária onde pode obter excelentes receitas gastronómicas:...
terça-feira, 20 de dezembro de 2011
domingo, 11 de dezembro de 2011
Polvo à Lagareiro
Ingredientes:
800 grs. de polvo limpo
4 a 5 dentes de alho
1 folha de louro
azeite
coentros
1 cebola com casca
batatinhas para assar
sal grosso q.b.
Preparação:
Deixar cozer o polvo na panela de pressão por
15 ou 20 minutos, juntar uma cebola com casca e sem sal, para que o
polvo não fique duro.
Entretanto lavar muito bem as batatas com casca,...
sexta-feira, 2 de dezembro de 2011
Bife à Portugália
Ingredientes:
2 bifes de novilho
4 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
margarina q.b.
2 cálices de leite
1 cálice de café de cevada
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de farinha
Preparação:
Temperar os bifes com alhos laminados e sal.
Numa frigideira, levar os bifes ao lume em abundante margarina (para
depois fazer o molho)...
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