domingo, 21 de abril de 2013

Doce de Maçã


Ingredientes:
1 kg de maçãs
700 gr. de açúcar
1 pau de canela
q.b sumo de limão

Preparação:
Descascar as maçãs, retirar os caroços e cortar em rodelas finas. Regar com sumo de limão, conforme vão sendo cortadas, para não ficarem escuras.
Ferver o açúcar com 2,5dl de água e o pau de canela, até o açúcar derreter. Adicionar as maçãs escorridas do sumo de limão e deixar cozer em lume brando. Mexer bem até obter o ponto de estrada.
Colocar o doce em frascos esterilizados e tapar hermeticamente.

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