sábado, 21 de setembro de 2013

Puré de Favas


Ingredientes:
 

  • 1 kg de favas
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 molho grande de coentros
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • quadradinhos de pão frito q.b.
  • caldo de legumes q.b.

Preparação:                                 

Cozer as favas no caldo juntamente com as cebolas, o sal, o açúcar e o azeite.
Depois de tudo cozido, bater com a varinha, e juntar mais caldo se necessário, no caso do puré ficar muito espesso.
Colocar novamente ao lume, juntar os coentros picados e deixar ferver durante 2 minutos.
Retirar do lume e juntar a manteiga.
Servir com os quadradinhos de pão frito.

Bom apetite!

1 comentários:

Helena Noronha on 27 de setembro de 2013 às 01:23 disse...

Oi gostei muito do seu blog.
Tambem sou fanática* com cozinha.Vivo inventando receitas e experimentando sabores,misturas etc..
Tenho um blog que tem algumas receitinhas minhas e a maioria de coisas boas que recolhi da net..Se quiser visitar,ficarei feliz.
Estou te seguindo..Um abraço
www.mulheremagia.blogspot.com.br

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